Coriandre

Description

La Coriandre d'Éolésens est une huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur d'eau des semences de la plante, qui contribue au confort digestif. Cette huile a un arôme épicée et anisée, elle offre aussi un fond poivré, doux et sensuel. À utiliser comme complément alimentaire.

Propriétés et avantages de Coriandre

Originaire du sud de l'Europe, cette plante annuelle de 80 cm est cultivée dans les jardins mais se retrouve aussi à l'état sauvage. Elle apprécie les sols légers, riches et ensoleillés. Elle fleurit en ombelles en juin et la récolte de la plante à maturité se fera en août. Les graines mises à sécher trouveront un emploi culinaire dans de nombreuses cultures européenes mais aussi indiennes.

La coriandre est l'une des plus anciens plantes culinaires jamais découverte par l'homme. Elle servait déjà du temps des pharaons pour l'embaumement des morts et en cuisine, ou encore pour conserver leur viande. De nos jours, la coriandre est très largement utilisée en cuisine, tant par ses graines (épices) que par ses feuilles que l'on appelle aussi le « persil arabe ».

L'huile essentielle de Coriandre apporte un goût et une senteur inégalés à vos préparations culinaires.

Comment prendre Coriandre?

Il est conseillé de prendre 1 à 2 gouttes maximum dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale, de miel, de crème fraîche, d'alcool à incorporer dans vos préparations culinaires.

Précautions

Tenir hors de portée des enfants. Il est déconseillé de dépasser la dose indiquée. Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans, aux femmes enceintes et allaitantes. Ne convient pas aux personnes hypersensibles aux huiles essentielles.

Son utilisation avant une exposition au soleil risque de phototoxicité.

Conditions de conservation

Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Composition de Coriandre

Huile essentielle de Coriandre* pure. * Issu de l'agriculture biologique.

Certificat

FR-BIO-01.