Livre de recettes aux algues de l'Atlantique

Description

Le livre de recettes d'algues atlantiques d'Algamar est paru en avril 2004. Son auteur, Maria Niubó Caselles, technicienne supérieure en diététique et nutrition et experte en alimentation végétarienne, nous offre ici sa dernière grande découverte : les algues atlantiques, ces légumes marins si anciens et si si nutritif. Son style direct et simple est à la portée des débutants comme de ceux qui recherchent de nouvelles façons saines de s'alimenter.

Indication

Dans Recettes aux algues de l'Atlantique, vous trouverez des recettes à base d'algues de l'Atlantique, qui poussent sur la côte atlantique et que l'on trouve dans les épiceries :
– Algues spaghettis de mer
– Algue kombu
– algue wakamé
– algues dulse
– algue nori
– Agar-agar

C'est un livre éminemment pratique, mais ce n'est pas seulement un livre de cuisine. Il s'inspire de l'expérience et d'une vision solide de la santé et de l'équilibre nutritionnel. Dans les plats proposés et dans le choix de l'algue appropriée pour chacun d'eux, vous trouverez également des idées et des suggestions pour votre propre créativité.

Conditions de conservation

Conservez dans un endroit frais et sec.

Composition de Livre de recettes aux algues de l'Atlantique

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