Café

Le café est de retour à la mode! Découvrez les différents types de café et où acheter le meilleur café bio pour profiter de toutes ses saveurs et propriétés.

Diverses études scientifiques indiquent que la consommation de café présente de nombreux avantages pour la santé. Cela est dû aux propriétés du café, qui comprennent une contribution considérable de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui protègent contre les maladies vasculaires, le diabète et même le cancer. Cela oui: cela ne vaut pas la peine de prendre un café.

Types de café

Bien que nous puissions le commander de plusieurs façons, il n'y a que quatre variétés de café : robuste, arabica, liberica et excelsa (les deux dernières minorités). Café Moka, Java, Kenya, etc. ce ne sont que des indications géographiques de ces familles.

Si nous nous référons aux types de café , nous parlons alors de la façon dont il est traité:

• Café naturel: le grain de café brut est vert et lorsqu'il est torréfié, il devient noir. Le café torréfié naturel ne comprend que des grains de café, sans additifs.

• Café torréfié: du sucre est ajouté aux grains de café, ce qui permet de le conserver plus longtemps et lui donne une saveur plus douce.

• Café mélangé: combine du café torréfié naturel avec du café torréfié. C'est le type de café le plus courant que l'on puisse trouver dans les supermarchés.

De plus, nous avons du café biologique ou bio, qui est un café produit artisanalement sans utiliser de pesticides, herbicides ou autres produits chimiques. Lorsqu'il est cultivé par des communautés locales qui sont payées à un prix équitable, il est alors appelé café équitable .

Où acheter du café biologique

Chez Naturitas, vous pouvez acheter du café biologique de toutes sortes: naturel, torréfié, décaféiné, soluble, grains, moulu ... Nous travaillons avec les meilleures marques de café biologique, comme Alternativa 3 ou Tierra Madre, pour que vous puissiez toujours profiter d'une tasse du meilleur café .