Farine de pois chiche

Description

Cette farine provient de pois chiches soigneusement moulus pour préserver les propriétés de cette légumineuse nutritive. Très populaire dans certaines régions, son utilisation se généralise en raison des multiples utilisations des pois chiches.

Indication

Il est riche en protéines et fournit beaucoup de fibres. Il est idéal pour les végétaliens, les athlètes et ceux qui souhaitent réduire leur apport en glucides.

Mode d'emploi

Il est recommandé de faire des pains non fermentés, de délicieux houmous, de la pâte à frire ou de la panure, comme épaississant, en remplacement des œufs, par exemple dans les omelettes. Les crêpes aux crevettes sont une utilisation typique et traditionnelle.

Conditions de conservation

Conservez dans un endroit frais et sec.

Ingrédients

Grains de pois chiches moulus.

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