Farine de pois chiche

La farine de pois chiches est un type de farine riche en protéines végétales et en fibres, et pauvre en glucides. Il a un grand pouvoir nutritionnel, en plus de ne pas contenir de gluten, ce qui en fait un excellent allié en cuisine.

Il a un grand apport nutritionnel, étant très riche en vitamines des groupes A, B, C, E. Il est également riche en oméga 6 et en fer, qui peut tripler celui apporté par la viande et les fibres, car il contribue à améliorer le transit intestinal. et réguler Notre organisme. De plus, il contient des glucides à absorption lente, qui facilitent la digestion et permettent aux diabétiques de contrôler les déséquilibres de glucose dans l'organisme, en donnant la même énergie que le sucre. Apprenez-en davantage sur la farine de pois chiches et comment obtenir votre préférée !

Acheter de la farine de pois chiches

La farine de pois chiches est un ingrédient polyvalent et sain qui gagne en popularité dans les cuisines du monde entier. Chez Naturitas, nous sommes fiers d'offrir une large gamme de farines, y compris l'exquise farine de pois chiches, qui est devenue l'une des préférées de nos clients.

Cette farine, également connue sous le nom de farine de besan ou de gramme, est obtenue en broyant des pois chiches séchés. Ce processus produit une farine fine et riche en nutriments qui peut être utilisée dans une variété de recettes, des plats traditionnels aux innovations culinaires modernes. La farine de pois chiches est particulièrement appréciée dans la cuisine indienne et méditerranéenne, où elle est utilisée pour préparer des plats tels que la socca, le falafel et la farinata.

Acheter de la farine de pois chiches chez Naturitas est une excellente décision pour ceux qui cherchent à incorporer un ingrédient sain et nutritif dans leur alimentation. Sans gluten et riche en minéraux essentiels. Il est idéal pour ceux qui suivent un régime végétalien, végétarien ou sans gluten.

Les bienfaits nutritionnels de la farine de pois chiche sont similaires à ceux de la légumineuse elle-même :

- Il est riche en fibres.

- C'est une excellente source de protéines végétales.

- Fournit des glucides à libération lente.

- Quant aux minéraux, il contient avant tout du Magnésium et du Potassium.

- Concernant les vitamines, il apporte de l'acide folique (vitamine B9) et d'autres vitamines du groupe B, sauf la B12.

- Il est riche en lécithine, un type de graisse qui se mélange aux graisses ingérées par l'organisme avec l'eau et favorise son expulsion.

- Fournit des acides gras essentiels, notamment des Oméga 6.

Son contenu calorique n'est pas élevé, ce qui en fait un aliment idéal pour les sportifs tant pour son apport énergétique que pour sa faible teneur en calories. Utilisez-le pour enrober de la viande, du poisson ou des légumes. En plus des recettes sans gluten, vous pouvez l'utiliser comme épaississant pour les ragoûts (en raison de sa forte teneur en amidon), et dans vos crèmes ou soupes pour enrichir et rehausser la saveur.

prix de la farine de pois chiches

Le prix de la farine de pois chiches varie selon la marque, mais elle est généralement abordable car c'est un complément très sain et indispensable à notre alimentation. N'hésitez pas à vous procurer votre préféré!