Farine de pois chiche

Description

L'un des plus grands avantages de la farine de pois chiche est la grande quantité de protéines végétales et de fibres qu'elle contient. De plus, la farine de pois chiche contient des glucides à absorption lente, aidant à contrôler la faim plus longtemps.

Indication

La farine de pois chiche est très souvent utilisée comme substitut de la farine de blé pour cuisiner des pains ou des empanadas, lui conférant également une touche aromatique et sa propre saveur qui est délicieuse. Pour les végétariens du reste du monde, plus précisément pour les végétaliens, la farine de pois chiche est un substitut assez proche des œufs. Le simple fait de mélanger la farine de pois chiches avec de l'eau ou de la bière donne une consistance et une jutosité similaires qui vous permettent de cuisiner des tortillas avec les mêmes ingrédients que des tortillas normales. L'apport calorique de cette farine est parfait pour les sportifs.

Mode d'emploi

Il est recommandé de l'utiliser comme substitut d'œuf, comme épaississant ou pour les pâtes.

Ingrédients

Farine de pois chiche.

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Certificat

ES-ECO-020-CV