Peut-on la manger crue ou est-elle destinée à la cuisson ?

Question

Marta L. · Accepted Answer

Cuisiner

Angèle M. · Accepted Answer

C'est pour cuisiner.

Ana Belen S. · Accepted Answer

Je ne l'ai jamais mangée crue.

Nuria B. · Accepted Answer

C'est pour cuisiner.

Marisa G. · Accepted Answer

C'est pour cuisiner. Je remplace la farine de blé par celle-ci.

Beatriz R. · Accepted Answer

C'est pour cuisiner.

Lorena C. · Accepted Answer

Il n'est pas recommandé de la consommer crue, car elle peut présenter une certaine toxicité qui affecte le système digestif. Je l'utilise dans le pain, comme base pour la pizza, pour paner ou dans des galettes similaires à celles de maïs, mais jamais crue.

Àngels S. · Accepted Answer

Il faut toujours l'utiliser cuite, crue elle est très indigeste.

Cristina G. · Accepted Answer

Je l’utilise comme si c’était de la farine de blé. Pour les panures… Je la cuisine.

Andrea T. · Accepted Answer

La vérité est que je ne le sais pas, moi je l'ai utilisée pour cuisiner.

Ana María R. · Accepted Answer

Je l'ai toujours utilisée pour cuisiner quelque chose.

Pilar R. · Accepted Answer

Je la cuisine.

Alicia G. · Accepted Answer

C’est pour cuisiner.

Meritxell d. · Accepted Answer

Pour cuisiner, je ne sais pas si on peut la manger crue... Je suppose que si on la fait un peu griller, en purée, ce serait possible.

Veronica C. · Accepted Answer

Il vaut mieux la cuisiner, sinon elle est difficile à digérer.

Nadia H. · Accepted Answer

Bonjour Teresa, cette farine doit toujours être cuite, elle n’est pas adaptée à la consommation telle quelle.
Comme tu le ferais avec les autres farines.

Angela A. · Accepted Answer

Ce sont des pois chiches crus moulus, il faut les cuire sinon cela peut être indigeste, je pense.

Nina S. · Accepted Answer

Je l'utilise pour paner, béchamel en remplacement de celle à la farine.

Eva V. · Accepted Answer

Pour cuisiner.

Mari Carmen G. · Accepted Answer

On la mange cuite. Tu peux faire des fonds de pizza ou des beignets, etc.

TERESA P. · Accepted Answer

Nous l'utilisons pour préparer des "pakoras" de légumes, c'est-à-dire cuite.

Arantza N. · Accepted Answer

Je l’utilise pour les panures.

Marisa L. · Accepted Answer

Je l'ai toujours utilisée pour cuisiner et pour les panures.

Ana M. · Accepted Answer

On l'utilise comme n'importe quelle farine, pour cuisiner.

Luisa G. · Accepted Answer

Il faut la cuisiner, comme toutes les farines.

Silvia C. · Accepted Answer

Je l'ai toujours utilisée dans des préparations qui sont cuites.

Ana María C. · Accepted Answer

Je l’utilise pour cuisiner. Salutations.

Isabel María P. · Accepted Answer

Je ne l'ai utilisée que pour cuisiner, comme n'importe quelle autre farine.

Pilar H. · Accepted Answer

C'est pour cuisiner.

angeles r. · Accepted Answer

C’est pour cuisiner.

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