Fenugrec

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Le fenugrec ou fenugrec est consommé depuis l'Antiquité dans de nombreux pays d'Asie et de l'Est, mais, en Occident, il est plus connu pour ses multiples propriétés médicinales. Les graines de fenugrec se distinguent par leurs qualités digestives, réparatrices, laxatives, antioxydantes et anti-inflammatoires. La consommation de fenugrec en accompagnement d’une perte de poids est également très courante en raison de sa valeur nutritionnelle et de ses bienfaits diurétiques. 

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Quelles sont les propriétés du fenugrec ?

Les graines du fenugrec sont très appréciées comme tonique car elles apportent de la vitalité et aiguisent l'appétit, notamment lorsqu’elles sont consommées sous forme d'infusion de fenugrec. En raison de ses effets anti-inflammatoires, le fenugrec est également indiqué pour traiter la gastrite, les coliques et autres troubles digestifs.

En outre, le fenugrec est riche en stérols végétaux qui aident à réduire le cholestérol et à soulager l'inconfort de la ménopause. Le fenugrec est également un antioxydant naturel qui contribue au bon fonctionnement du foie et des reins. Enfin, ses graines ont un puissant effet diurétique, tout en agissant sur le transit intestinal. C’est donc un allié très efficace pour la perte de poids ou comme laxatif.

Comment prendre du fenugrec ?

Les graines de fenugrec peuvent être consommées crues ou grillées, en les ajoutant écrasées ou ou sous forme de farine dans de nombreuses préparations culinaires. Les pousses de fenugrec peuvent également être ajoutées dans vos salades.

Cependant, de nos jours, il est plus courant de trouver le fenugrec sous forme de compléments alimentaires : gélules, comprimés, extrait de fenugrec, poudre, etc. 

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Une surdose peut toutefois provoquer des effets secondaires, tels que des douleurs abdominales, de la diarrhée ou des flatulences. Ne pas consommer en cas de prise de traitement anticoagulant.